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學習型城市網電子報第174期
  本期目錄             第174期  107年11月25日發行  
 
 
 

專題報導
【田調小組】信義區老樹-大葉雀榕的堵南尋親記
四四南村的私房菜秘密-吃一場有趣的時空飯局

活動搶先報
【免費講座】古義人-信義文史學堂-下半年場次
本校特展資訊快報@輕鬆玩攝影、輕描淡彩畫

精彩活動回顧
田園城市政策建言論壇暨第9屆推動信義綠生活實務研討會-「植耕信義.永續台北」
在地小老闆:在地經濟創業培力工作坊

學習心得花絮
臺灣生態心探索:主題輕旅行
 

 

   專題報導
 

文‧蔡燕珠老師


 

「古義人-信義文史工作室」是本校文史班同學組成的社團,今年開始成立田調工作小組,希望能依據參與著各自關注的題目,進行調查、紀錄並交流,以增加地方知識的累積與推展,在一次田調小組的報告中,蔡燕珠老師提到一棵在松勤街上的老樹如何被移出原地的往事,大家都對這樣一位老朋友的近況很是關心,所以有了這場堵南尋親記。

 

十幾年後再相遇終於放心了

 

在信義社大文史班分享民國92年到94年松勤街大葉雀榕的際遇之後,起了回響。社大去函堵南國小詢問大樹下落,傳來令人振奮的消息:她活得很好!歡迎來看她! 真的太棒了,於是我們幾個人相約去尋親。

 

坐火車去堵南

 

星期日的中午,我和夥伴選擇搭火車,目的站是百福。總覺得這個站名好像很新,應該去問個究竟,但….還是先辦正事:到堵南國小看大葉雀榕。

 

出了車站是下午一點38分,日正當中。身旁的夥伴沒戴帽子,走在柏油路旁熱氣往上燻,汗珠從他短短的頭髮底部不斷冒出來,他依然很鎮定地讓汗珠在頭皮上聚集滾動然後流到臉頰,哈!如果不是心中有個篤定的目標,我想他心裡一定會罵自己大熱天來這裡幹嘛呀? 還好一路有實踐橋、百福橋、基隆河景稍微引開我們的注意,走了十幾分鐘終於看到傳說中的堵南國小。喔!有城堡式的屋頂ㄛ!很吸引小朋友的視線喔!是星期假日又是暑假,學校靜悄悄沒有任何聲音。

 

眾裡尋她千百度

 

校門口兩棵茄苳老樹正值果期,白頭翁快樂地享用著。我們努力巡視每棵樹,開始點名,木麻黃、第倫桃、正榕、大花紫薇…..啊呀怎麼沒找到那位芳鄰?

 

忽然,我看到那熟悉的大葉子…就是她!大葉雀榕大葉雀榕!

 

 



 

仔細打量很久,長得這麼好又這麼粗壯,這會是當年被砍得遍體鱗傷的她嗎?
我們還是不敢確定,繼續在校園尋找是否還有其他棵同名的大樹,但沒有找到。

 

看了一下校方給的大葉雀榕位置圖,在籃球場附近就只有這棵啦!就是她啦!

 

心裡真百感交集,想到十幾年前為了保住她不斷打電話、不斷闖入工地,以為溝通完了可以把她留住了,卻在一個清晨睡醒,發現大葉雀榕從松勤街莫名其妙的不見。和家裡外子難過好久。以為從此再也無緣相見了,沒想到今日可以……。啊…真的太興奮了。

 

除了興奮還是興奮

 

圍著大葉雀榕不斷的端詳、然後不斷地拍照、然後又不斷的環視周遭,這個環境確實比當年住的地方好很多,難怪10幾年後我都不認得她。基隆河悄悄從旁流過,幾隻白鷺鷥陪著河裡的水牛在泡澡,水牛目不轉睛地看著這群陌生人,深恐被偷窺隱私。殊不知我們是大葉雀榕的好朋友,遠從台北的松勤街來尋親。哈!我們不是外人啦! 坐在樹下納涼也許久了,向她訴說的思念應該也被收下了,畢竟還是要分離囉,再會吧!好朋友!祝你健康幸福喔!雖然不捨但心裡是快樂的,因為妳長得好壯壯!我們放心囉!

 

 

 

 

百福車站由來

 

對百福車站的疑問還是存在,在路旁問了一個上了年紀的先生,原來百福站設立20幾年而已。這裡是北五堵,以前火車沒有設站,土地重劃之後蓋了很多房子,有個百福社區。因為人口數達到一定的量,所以鐵路設個站,以百福為名。

 

他鄉遇故知

 

順便在附近做個小旅行,夥伴在七堵夜市發現通化街夜市一家38年的牛肉麵店竟然在這裡出現。有如他鄉遇故知,我們進去和老闆娘聊得很高興,最後老闆娘說她家就住在堵南國小附近,這麼多年都不知道有棵充滿故事的大樹在她身旁,以後她要常常去看這棵樹。哈!我們又替樹找到好朋友囉!

 

生存權

 

這是一個充滿人情充滿故事的社會,其實天下本一家,人和樹都同樣以大地為家,是可以找到和平相處的點的。雖然大葉雀榕是被迫離開原來的家,但最終結局還算不錯。人希望生活有主權,任何樹也是如此,期望每棵樹能獲得人們該有的對待。
 

 
     
 

<↑回目錄>

 

 

文‧王靖江老師
圖‧王靖江、林美嬋

 

 

有回聊天時,朋友問:你知道我們家鄉有什麼好吃好玩的特色嗎?當大家七嘴八舌的一一說出當地的人文美食與歷史建築,只見到朋友臉上露出得意的笑容。打鐵趁熱,我趕忙接著問:你們知道四四南村有什麼歷史與特色美食嗎?馬上有人搶答:好丘的貝果!手工冰淇淋!我知道…還有文創市集,在那裡拍101打卡上傳美照,按讚的人超多。這時一位媽媽幽幽的說:把小孩帶到親子館,可以殺好幾個小時的時間。身為四四南村第三代的我聽完真不知應該是喜是憂。喜是很多人都到過我生長的地方留影紀念。但怎麼會只剩貝果,冰淇淋代表四四南村呢?

 

各位看倌!這臺北市第一個眷村,可是創意料理祖師爺的大本營啊!這些創意料理的師傅們,沒有一個是法國藍帶或少林廚藝學院學藝出來的,不過師傅們都有些共同的特色,就是孩子生的多,但家裡菜錢卻很少。這些眷村媽媽們強在無門無派,好在沒有包袱。當家中爸媽要出門辦事,孩子們理所當然就到隔壁搭伙吃飯,晚上回到了家,直稱讚王媽媽燒的魚,張姥姥包的餃子多麼多麼的好吃,這家的媽媽怎能嚥得下這口氣,不!是激發了她勤奮好學的本性,第二天一早,趕緊去她家拜師學藝,潛心修練,有朝一日隔壁的孩子來家裡搭伙,哈!哈!哈!再讓你知道老娘的厲害(OS.小劇場亂入台詞)。四四南村的這些創意料理大師們,就在自己孩子們努力督促鞭策下,各個廚藝突飛猛進,各聚山頭成為一代宗師。而終日穿梭在這些一代宗師練功房騙吃騙喝的我,潛移默化中吸收了各派的內力,在舞刀弄鏟的三十多年歲月中,也成就了一桌自家的私房眷村菜。

 

 

近來天氣轉涼,電視裡又開始播放[桂#蛋餃][#鳳火鍋料]的廣告,這讓我想起過去除夕一早,姥姥蹲在門口生起媒爐,拿著湯杓,親手製作一個一個金黃多汁的蛋餃,那滋味可不是任何一家冷凍食品廠能做出的美味,我也幫著媽媽做豆皮捲和豆腐泡鑲肉,準備除夕晚上的[一品鍋],鍋裡有金元寶,銀條銀絲,多麼的華麗貴氣啊!讓你們不得不佩服在物資缺乏的情形下,眷村媽媽們的巧手與眷村人家的幽默及智慧了。

 

除夕夜一定得要過十二點為長輩守歲增壽添福,這時舅舅阿姨們已經開始下劑子桿皮兒包元寶了,一到十二點磕頭領完紅包,圓滾滾的餃子也正起鍋,才進入今晚活動的最高潮。孩子們也不管剛起鍋的餃子是否燙了舌頭,各個都拿出拼死吃河豚的氣勢,因為家的餃子只在除夕夜的晚上有包錢,吃到有一毛錢的硬幣固然開心,吃到美金更像中頭彩一樣可以高興到元宵節。姥姥從硝肉改良的肉皮凍和私房涼拌菜更是桌上不能少的,那時黃魚和刺參可不像現在過年如金子打的價錢。蔥燒刺參和糖醋黃魚,是姥姥感恩一家團圓的表示,熱熱的美食,暖暖的心。

 

來過家中作客的朋友都說,你這麼好的手藝,怎麼沒想過開餐廳呢!我只單純的想做菜給家人朋友吃,並把這些私房味傳承給更多人。在一次分享眷村菜的演講中提到:隨著年齡越來越長,許多家傳的味道也隨之消失了。眼睛餘光突然看到台下有位長者眼泛淚光,我想那應該是思念的淚水吧!

 

看著姥姥守著一個家,一口灶,一做五六十年,吃眷村菜,把思念和鄉愁也吃進了肚子。學著做它,更把祖輩和家的味道傳承下去,下次再有人問你四四南村有什麼特別的好味道,記得把我的故事和好菜介紹給他,希望所有的朋友,都能用味道找到一條引領孩子回家的路。(108年春季班眷村長房菜烹飪班即將在信義社區大學與您見面,歡迎大家一起來學做眷村私房菜和好吃麵點,同時回憶四四南村的眷村故事) 

 

 
     
 

<↑回目錄>

 

    活動搶先報
 



 

 

在信義區談文化!?「古義人」邀您一同看見不一樣的信義區

 

從清領到日治、轉民國到21世紀的現在,信義區並不只有短短27年的歷史,為了更了解這個在世界尚未認識它之前就已經存有多樣過往生活日常的地方,信義社區大學自2016年3月開立『信義。故事。人_在地文史種子培力』,一年下來培訓了許多在地文史種子,挖掘並發展了許多在地文史導覽路線。

 

一年過後這群在地文史種子,對地方上的文史挖掘不但沒有停止,更進一步的成立了『古義人_信義文史工作室』,期望發現並分享更多更鮮為人知的信義文史日常。

 

在9月到12月我們共邀請4位在不同領域,各擅勝場的研究或實踐者,來和大家分享各自的研究收穫及心得,歡迎報名來一起當個古義人哦~

 

日期/時間

講師姓名

講題

9/19() 19:00-21:00

張碧凰

我在精神病院四十年的照護歲月

10/3() 19:00-21:00

王明志林建呈

信義文史地圖推廣-無所不能的地圖繪製師

10/24()19:00-21:00

洪偉豪

信義、松山古地名考

11/14()19:00-21:00

李宗信

臺北平原水利社會的形成、崩解與轉型-以瑠公圳為主的討論

12/5() 19:00-21:00

潘文彬

南港山系水故事

 

 
     
 

<↑回目錄>

 

 
 



輕鬆玩攝影攝影特展 @王銘滄老師指導
展覽時間:2018/11/2~2019/1/31 週一~週五 08:30-17:00
展覽地點:臺北市松山地政事務所(臺北市信義區莊敬路391巷11弄2號)

輕描淡彩畫學員作品特展 @謝欽郎老師指導
展覽時間:2018/10/1~2018/12/31 週一~週五 08:30-17:00
展覽地點:臺北市信義區戶政事務所(臺北市信義區信義路五段15號2樓)

 

 
     
 

<↑回目錄>

 

    精彩活動回顧
 

 

 

鑑於近年環境氣候變遷日益加劇,降低都市熱島效應,形構韌性城市已刻不容緩。而本校辦學以「信義綠生活的學習發動機」為重要使命,長期深入社區與特教單位等進行農耕教導,推廣從心開始且能善待環境、永續循環、師法自然的友善種植。認同前揭理念持續參與推動各項計畫,為形塑本市、本區永續發展共同願景,期能眾志成城以落實信義區之宜居永續理念。

 

本校本次於11/3日開辦研討會,除以「植耕信義.永續台北」為題將就本區環境教育、都市綠美化、田園城市、園藝治療的社區發展、地方知識建構、地方創意產業與地方創生、溼地及綠資源串連等議題分享實務經驗,並與關注臺北市田園城市政策發展的各方夥伴,於早上的時段與社區大學全促會聯合召開「田園城市政策建言論壇」,對於現階段,乃至未來的整體田園政策,論壇中提出包括:「擴大多元參與、強化食農教育、促進創新創業、推動調查研究及促進、實踐都市農耕的政策永續」等五項訴求,期盼讓田園城市朝向深化、永續、多元的方向發展。

 

 

下午場講者包括有:象山農場黃盛璘老師以【人、植物、土地-療癒農場的經營】為題,說明園藝治療用植物的生命力及五感刺激,來進行人的身心靈的改善與調整,而植物的生長就在於土地的健康與否,一個療癒農場就是提供一個五感刺激,友善的的環境,讓大家親近大自然,接受大自然的撫慰;臺北市立聯合醫院松德院區張碧凰護理長以【健康促進—松德院區實踐友善農耕歷程】為題,談營造松德療癒森林,並於松德療癒森林實踐友善農耕歷程;信義社大城市養蜂課程蔡俊宏老師以【進步的城市、友善的環境-城市養蜂在信義】為題,分享城市養蜂在信義區實踐的經驗與成果;臺北市恆愛發展中心主任林淑芳主任以【恆愛綠屋頂-田園樂】為題,暢談五感對身心靈與環境覆育的重要性;台北市錫瑠環境綠化基金會技術組陳坤燦組長以【信義區的綠種子】為題,介紹該會於信義區辦理的綠美化改善地點,如何播下綠化種子,讓社區的環境意識萌發,最後以優美的花草樹木得到綠美化的豐碩的果實;松山奉天宮莊淳青專員介紹該會以環境教育願景方向,定為「推廣尊天敬地信仰文化」、「整合人文生態資源之公益教育」、「融合內外部夥伴的社區參與運動」等,兼具信仰、教育、文化、公益、文化、社區參與等面向,積極與公部門、學校、及各單位團體等夥伴長期合作。

 

第三階段,本校蔡伯淵老師以【探索信義-信義區的環教潛力】為題,從信義區的人文、自然生態談到環境教育的潛力;陳奕峰老師以【有歷史感的永續信義】為題,以在地觀點暢談信義區在臺北市的12個行政區中的改變,若說第二很少區域能稱第一,不斷演變的生活環境有什麼值得留下?又有什麼值得記住的?這些年透過「古義人_信義文史工作室」一一來挖掘;近年來與本校合作密切的聚樂邦創辦人吳亞軒小姐則以【玩樂的力量:用遊戲重新體驗城市】為題,談遊戲和城市的關係,其實可以很緊密。聚樂邦過去致力將社會議題轉化為實境遊戲,不僅深刻感受遊戲本身帶給人們的快樂,也逐漸體認,遊戲確實是一個鼓勵大眾參與社會的好方法,進而反思「我們如何讓城市變得更好玩?」

 

 

經典工程顧問有限公司-環境規劃師黃雅訢專員則以【信義區公園綠地系統之操作與實踐】為題,介紹該公司為落實臺北公園綠地系統規劃,回應信義區的環境特性,除了透過系統性的整體規劃、策略地區指認與綠帶改善建議外,更藉由與關心環境議題和信義區在地社群互動,找出信義地區早期之歷史、水文等脈絡,進一步指認與探討信義區公園、綠資源之發展潛力,歸納其信義區93座公園、綠地、廣場等,其應扮演的角色,進而作為未來公園綠地發展願景之指導及策略發展方向。

 

最後由信義區游竹萍區長總結,致詞中肯定本校與所有有志於發揮臺北城市綠生活性格的實踐者的努力,讓市民能對於臺北推動永續發展、療育能量的綠生活的潛力與在地實例更多認識,得以促進都市農耕與農耕療育的在地發展,激盪更多公私協力合作的可能,研討會全程在熱烈掌聲中圓滿閉幕。

 




 

 
     
 

<↑回目錄>

 
 
 
 

 


 

「在地小老闆:在地經濟創業培力工作坊」是由本校主辦的課程,也是第一個側重在地經濟的系列創業課程。此課程2017年便開始辦理,除延續過去學員讚許的部分,也進一步修正改進,成為本年度的內容。

有感於多數人對信義區僅存有繁華商場的單薄想像,近年來信義社大不僅致力挖掘地方文史,對於邁向永續城市的推廣教育更是不遺餘力。這一次,同樣秉持著關注「在地文化」與「永續發展」的精神,開設這門獨特的創業課程,期望每個對未來生活存有多元想像的夥伴,能夠一起在這裡交流共學,共創價值。

本課程按個人職涯發展角度,充實自營創業知識。並聘請心理師擔任學員職涯教練,也請地方創業者做為顧問,促進地方創業者的串聯,運用書籍導讀與經驗分享的方式,使學員融入在地思維,使學員能更有自信的追尋熱情、投身志業。
 

 

   

 

 
     
 

<↑回目錄>

 

    學習心得花絮
 

圖文.邱同學

 

 

平常過著忙碌的上班族生活,一到假日想去戶外走走,又覺得提不起勁,一直都很想找機會參加一些假日戶外活動的社團。

 

無意間上網發現了信義社大的『臺灣生態心探索-主題輕旅行』,課程的內容有溯溪,浮潛,賞螢,攀樹體驗,等等很有趣的活動,真的覺得好像在垃圾堆中發現別人遺留的鑽戒一般,興奮卻又害怕張揚(因為怕太多人知道馬上報名額滿..)

 

第一次上室內課,老師一來自我介紹,請大家叫他黑熊,不要叫老師。接著黑熊闡述他的教學理念,他希望大家藉由這門課學會去感受大自然,去重新思考人和大自然的關係,而那些動植物的分類知識和專有名詞,是他較不重視的。

 

看到課堂上幾名上學期就參加的同學,對老師(不對,要叫黑熊)考他們上學期教過的一些偏知識性的問題,都是一問三不知,可見這黑熊所言不虛(這不正符合我海馬迴受損級的記性嘛?真是太高興了)

 

輕輕鬆鬆出去體驗大自然,又能學到不用死記卻能啟發我們的知識,報這門課真是報對了,我怎麼這麼會挑啊~想到這裡不禁感到清風徐來,一陣得意…。

 

第一次戶外課是二格山攀樹體驗,真是太刺激太有趣了,被指派第一個上去爬,還好沒有丟臉,順利完成任務,不禁為自己的身手感到些許自豪,趕緊拿出手機拍下自己在樹上的英姿(當然安全措施都有做的很好)。

 

長那麼大第一次在樹上看樹底下的世界,真的是一種奇妙的體驗,森林泰山也不過如此。

 

為了怕打擊接下來同學的信心,我用很低調謙虛的姿勢爬下樹。沒想到,接下來的同學,個個都三兩下就爬山去了,我也沒比較快嘛,不禁感到有點黯然。

 

接下來的課程是鼻頭地質步道,還有潮間帶探索。原來海邊的生態是這麼的豐富啊,平常我是瞎了眼嗎?這次印象最深的是一種叫海兔的生物,晶瑩剔透緩緩蠕動的樣子,相當可愛。

 

黑熊上課不時會帶給我們一些台灣目前生態危機的訊息,每次聽到都有很深的感觸,希望有一天也能為這塊美麗的土地盡一份力。而來自各行各業的同學,許多也都對自然生態有一定程度的涉獵,大家相互交流,每次都學到許多寶貴的知識。

 

最近一次是去坪林金瓜寮溪探索溪流步道,晚上在海邊露營,第二天去龍洞浮潛。

 

露營是長大後難得的體驗,經過了一個學期的相處,同學們之間互相了解了許多。 摸著黑,吹著清爽的海風,大家不知不覺打開話匣子,露出平常不為人知可愛有趣的一面,吵吵鬧鬧的你一句我一句,好像回到學生時帶一樣的快樂和不羈。

 

有了潮間帶的觀察的經驗後,浮潛和之前我去國外度假時的浮潛經驗,變得非常不一樣,好像有第三隻眼睛被打開,水裡的生物是那麼美麗優雅,好希望能一輩子就這樣飄浮在海中,探索神秘的海底宮殿,聽這座宮殿低吟著奇異朦朧的語言…。

 

這門課有太多好玩的活動,想要接觸大自然,豐富自己的視野,絕對會有許多意想不到的收穫!!

 

 
 

<↑回目錄>

 

 

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